第8章 小鱼小虾（第2 / 2页）

朱艾力将两根绳子分别绑在艾青和艾文腰间，系紧后又检查了两遍，确保安全无虞然后叮嘱两人：“这是你们在水中的安全绳，记住不要解开。”

将弟弟和妹妹的安全绳绑在河岸的一棵树桩上，朱艾力踏入水中，一阵冰凉袭来令他打了一个寒颤，夏日炎炎进入这山泉水中果然是舒爽无比。

朱艾力将简易渔网绳索一端固定后将篮子抛进河中，剩下的就是等待鱼儿进网。

艾青和艾文果然会游泳，早已在水中狗刨式游来游去好不快活，激起的水花咚咚的水声和两个孩子天真无邪的笑声顿时在河岸在山谷中激荡。

看着俩小孩在水中欢声笑语朱艾力有些恍惚，重活二世仿佛才有了如此真切的生活感受，这种与大自然的亲密接触，亲密无间的兄弟兄妹之情，浓郁的生活气息，这才是人生。

朱艾力收了几网，每次都能捕获一些小鱼和小虾，偶尔也会有大一点的小银鱼。几网下来捕捞了不少，够一顿饭的食材了。

“今天运气不错，中午哥给你们做小鱼小虾，让你们瞧瞧哥的厨艺。”

“好耶，有虾吃喽！”

“哥，我最爱吃鱼里边的虾。”

朱艾力笑道：“我也爱吃鱼里的虾，虾有鱼味道会更鲜美，走吧，咱回家喽。”

回到家艾青和艾文两人换了一身干净的衣服就出来为朱艾力打下手。

“这小鱼不需要打鱼鳞，只把肚皮划破，挤出内脏，像我这样做，小虾就更简单了，把前边的一截小锯齿掐断就好，整颗虾都很有营养，嗯，哧溜……”

朱艾力一边讲解一边示范，仿佛口水都要流出来，惹得艾青和艾文咯咯直笑。

这是前世长期独自生活习来的技巧，一个人孤独久了有时候就会做点小菜来慰藉自己，如今用来照顾俩小孩挺好。

整理完鱼虾加清水清洗干净后放在篮子里沥干水分，朱艾力开始切辣椒、配菜和香料，所有食材都是自家种植，天然新鲜，切菜时就能闻到沁人心脾的味道。

土灶烧火并没有想象中那么难，点上柴火丢进灶膛无风自燃，往里边添加几根木柴很快便烧得老旺。

刷洗干净的大铁锅待水控干后放入两铲炼制好的猪油，滋滋地发出声响散发浓郁的土灶铁锅香味。

在热油中洒下盐巴放入姜片再倒入沥干水分的小鱼小虾，眼见锅中热气腾腾，里边迅速出现一片红色，那是青色河虾受热变红的模样。

艾青和艾文两人板凳搭台与朱艾力一同站定土灶边，满心欢喜地看着锅中云蒸雾绕的景象，鱼虾的鲜香夹杂着生姜的辣味弥漫开来，让人口水都不自觉要流出来。

两分钟后朱艾力判断鱼虾底面已经炸好，操动锅铲开始翻动，铲到鱼起非常酥滑没有任何阻滞感，焦黄的一面番上来整锅鱼的香味更是浓郁。

在接着炸取第二面的时候朱艾力在锅中再铲进一些猪油，撒下大蒜、辣椒段，香料不可缺少，也不能放太多，待第二面也炸得差不多的时候再倒入一些酱油，撒下香菜，萝卜丝，倒入一些清水。

顿时云蒸霞蔚，香飘四溢，艾青和艾文开始拍手叫好。

鱼需要加水煮一会才更入味，但这个时候不需要盖上锅盖，不然会煮得太烂而且会带一些水腥味影响口感。

一会后煮熟起锅，撒上一些葱花，一盘小鱼小虾就做好了。

“哥你太棒了！”朱艾青忍不住直接上手捏了一只小红虾，待热气冒过便丢入口中，哼哈地吹着口气，舌尖不停转来转去，“嗯，嗯，太香太酥太好吃了！”

朱艾文也忍不住上手：“我也要，我也要。”

朱艾力道：“先洗手，洗完手再开饭。”

(本章完)