第3章 兰州拉面（第2 / 2页）

＂那是谁啊，你快说说。＂助理看着颖宝说道。

＂是他啦。＂颖宝指着坐在了椅子上的颖阳说道。

助理看着眼前的人说道：＂虽然长的好看，但我又不是傻子。＂

＂颖宝，你看看他那双纤细的向女生一样的手，会是一个厨师应该有的手吗？＂助理看着眼前的人说道。

＂唉呀，我说有这么瞧不起人的嘛，好歹我也是有厨师证的。＂颖阳说道。

颖阳随手从包里拿出了厨师证排在了桌子上。

助理随手拿着证件看了起来。

当她打开证件后，就傻眼了。

＂三级厨师＂的字眼出现在了眼中。

不信邪的助理随手拿出手机查了起来，完全没有问题。

＂还真是三级厨师。＂助理看着眼前的人说道。

＂可以还给我了吧。＂颖阳看着眼前的人说道。

＂那个给你。＂

助理随手交给了颖阳。

＂颖宝该你拍戏了。＂导演喊到。

＂好勒，导演。＂颖宝连忙回应道。

颖宝也起身去拍戏了。

颖阳看着手机显示的时间是九点多了。

颖阳也随之起身来到了厨房准备做饭了。

颖阳先把材料所需的面粉、牛腿骨、牛肉、香菜、蒜苗、油泼辣子、醋、绿皮萝卜。

桂皮、八角、花椒、干姜、葱段、大蒜、小茴香、丁香、草果、砂仁、豆蔻、白芷、干红辣椒、盐、味精等佐料。

颖阳先将面粉逐渐加温水和至柔软，光滑，加盖醒30分钟左右。再继续揉，然后切8厘米左右的面芥子，用擀面杖擀成直径15至20里面的面饼，在上面摸上生油一层，如此将所有面都弄成摸过油的面饼备用。

又拿着牛骨头、牛肉洗净，加沸水大火煮，煮出沫子，多打几遍浮沫后，转为小火慢炖，放入所有调料。慢火炖1-2小时。即可。

牛肉捞出，凉后切片。

在将绿皮萝卜切四分之一片，放入清水中煮软绵即可。

切好香菜和蒜末碎，备用。

在将干辣椒面加入芝麻、八角、草果、桂皮后，加入滚烫的油做成油泼辣子。

做好这样时已经是中午十二点了。