第33章 小样就这样还想跟强哥我斗！（第1 / 2页）

光头强就看见李大厨拿着前面要点的菜以及一些注意事项之后，然后也是起锅烧油。

李大厨现在要做的菜是青椒炒肉丝，在锅里的油烧的有些热的时候也是快速放入提前腌制过的肉丝待炒成焦糖色之后则是盛了出来，然后又在炒完肉丝的底油中放入葱姜蒜末以及干辣椒煸炒至香味。

油锅冒出滋滋的声响，以及煸炒时带来的充满辛辣的香味，不难以想象这锅里的食物最终会成好吃上头的佳肴。

然后趁着葱姜蒜末微微变成浅褐色的时候，又快速的下入了青椒丝来。

下一幕让光头强看的也是特别的心动，就见李大厨特别熟练的用大勺子开始了发力，看着铁锅里边的菜就像是很听话一般的任由李大厨的锅掌控着。

没有一滴汤汁是溅出来的。

见李大厨嗯，青椒丝也是翻炒的均匀了之后，然后就快速的加入了黄酒烹调，然后翻拌均匀之后又加入了鸡精以及盐。

光头强看着李大厨这一套下来行云流水的手法，真的是羡慕坏了。

他自己在家也有尝试过颠锅的，但每次他都不得这其中的要领，没有办法，也只能放弃了这看上很养眼的炒菜技能了。

就在光头强这愣神的片刻，李大厨已经手脚麻利的将这道菜给做完了。

一道咸香味十足的青椒肉丝也是端盘出锅了，那香味扑鼻而来让光头强早就吃过饭的人，此刻也不争气的想要再端碗饭来，品尝一番这其中的滋味。

光头强看着盘子里盛着的，满满当当的青椒和肉丝也是感慨着分量足的惊人，再看着翠绿和那炒得有些粉的颜色之中还零星的点缀着一些少许鲜艳的红色，可谓是将色香味等都给俱全了。

光头强看着两眼有些泛光，虽然这炒的菜疑都是一些家常菜但是只要是味道好，价格实惠那么就不愁有生意的。

再说每家的酒楼里都会有那么几道店里边的特色，只要自己学来了那么也不愁生意不好了！

光头强想的倒是一点都没，只不过吧那个李大厨似乎是觉得光头强这样的目光让自己很不舒服，也是故意支走了光头强，让光头强先去到外边送菜去。

其实一般情况下是不需要学徒将菜给送出去的，这都是要由前台以及兼顾服务员等职位的王佳琪来做的。

李大厨之所以要指走光头强，另外一个原因，那就是他现在就要做店里边的特色招牌菜了，他不希望光头强学会，哪怕只是在旁边看着也不行。

这里边也有他自己的私心，让学徒不上手，以及在制作特色招牌菜的面前支开他，也是防止菜品制作工艺会泄露出去。

学徒工这个工作是比较尴尬的，而且流失量也是极大的，李大厨这么做自然不是顾及酒楼的利益问题，而是他有着自己的一点小心思。

光头强第一天工作并不知道这里边的道道来，对方要求他干这干那，他也没有办法拒绝，只好将菜端到了前头去了。

看着光头强端着菜出来，前头忙活的王佳琪也是有一些惊讶，