第56章 过年了（第2 / 2页）

周曼曼热情的将脸贴在周奶奶脸上，向她问着好，周奶奶的面相看上去慈眉善目的，性格豁朗，一辈子经历的事儿多了去了，没有哪件值得她放在心里耿耿于怀的，心胸开阔，人的精神气就看着不一样。

周曼曼问着她：“奶奶，我上次给你带的洋胰子你使着咋样？”周奶奶听见乐了：“好使好使，不仅白还香，我用它来洗衣服可馋死对门的婆子了。”她就喜欢和年轻人待在一起，有时兴的用品也愿意去尝试。

周曼曼不禁失笑，人说老了老了就变老顽童了，见周奶奶这个样还真是变得小孩子心性了！又和奶奶聊了几句便要开饭了。周大伯、周二伯、周小叔再加上周曼曼一家一共好几十号人，坐了满满的四大桌，先是周老爷子发表年终总结，下面的小辈们应和的鼓掌。

年夜饭的餐标果然不同，这是周曼曼在这个时代过得第一个年，也算是涨了见识，各位伯婶们都拿出了自家的看家本领！周母最擅长的就是炸撒子，撒子是一种极其酥脆的汉族油炸食品。

炸制的过程中需要手持筷子来回的摆动，稍炸，再全部入油，把两根筷子开后合起来，抽出筷子，再用筷子拢住，使其不散开，不停地重复这个动作，才能出的了多层圆柱形的形状，一串串的撒子炸的好看，颜色金黄看上去颇有食欲，是小孩子过年最爱的零食。

周曼曼最爱的是幺妈做的‘楚夷花糕’，也就是后世人们说的‘鱼糕’，幺妈是湖北人，做的一手的好鱼糕和鱼丸子。鱼糕的制作过程比较复杂，将鱼去头、去内脏、去鳞，三片剖开的方式分割后，用冷却的清水冲洗干净，沥去表面水，这是第一步；完了还要进行采肉，去皮，去鱼刺。

最后是擂溃的过程，将处理好的鱼肉放进大缸里反复的捶打，捶打的过程还要不停地加入调味料，持续擂打二十分钟后，把成型后的鱼肉放入蒸煮锅中蒸煮就完成了。

前世的她也好这一口，据说乾隆皇帝也爱吃这鱼糕，还咏出“食鱼不见鱼，可人百合糕。”的诗句。

就别说大伯娘做的东坡肘子了，质地软烂，肉味醇香，肥而不腻，吃过后唇齿留香，让人久久回味，周曼曼只恨自己只长了一个肚子。

一群人胡吃海塞后，二伯娘酿的山楂汁就上了桌，吃了一顿油腻腻的饭后，喝这清爽消食的山楂汁，那叫一爽快！

消完食后就得磕头拜年了，一群孙子孙女排着队给周爷爷周奶奶磕头，两个老人笑的合不拢嘴，发红包发到手软，待着一套程序走过后，小孩子们就嚷着要出门放鞭炮了，听着门外传来的鞭炮声，他们早就忍不住了。

周二哥和周四哥的肩膀上一人顶了一个小子，就风风火火的去放鞭炮了。