第一章orsd?uvre(3)破浪Rebeta??o（第2 / 2页）

外场领班是个三十出头的斯文男人，他带着礼貌的微笑躬身回答：「我们今天有主厨创意料理，也就是TASTINGMENU，是把当季时令的食材，用最JiNg致华丽的方式展现法式料理艺术，这位先生您要不要试试看？」

「好，就点那个吧。」任允晨点头，伸手拿取桌上的口布，轻轻抖开，放在膝上，准备好好看看这据说是从法国礼聘回来的年轻nV主厨，到底有多厉害。

热腾腾的手工法式面包和迷你法国长棍放在铺着白布的木盆里，另外还现切了一小碟香滑的含盐N油在桌上，任允晨才要动N油刀，侍酒师已经翩然来到他桌旁，一手放在後背微微躬身行礼。

「Bonsoir，monsieur。」侍酒师是个有两撇小胡子，看起来有点像强尼戴普的混血男人，说起法文来语调夸张地好像在演戏。「有兴趣来点WINE吗？本餐厅各种酒类应有尽有，搭配主厨的特制料理，简直就是天造地设，Trèsbien！」

「有甚麽好的建议？今天主厨特制的Horsd''''''''?uvre是甚麽呢？」Horsd''''''''?uvre就是开胃菜，通常是冷菜，基本上会搭配清爽型的酒，任允晨不知道主厨会出什麽料理，只好请侍酒师推荐。

「今天我们主厨将会用美味的海鲜，制作一道特别的开胃料理，我建议您可以点用VergetChablis1erCRU2003。」

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