第三千七百八十七章忙碌（第2 / 2页）

“那个绿色的酱料使用了‘盐渍’技术。”教官说道：“而且还是和风的盐渍香鱼，将被盐腌渍过的鱼肉打碎做成酱料。本来是需要一个礼拜时间才能盐渍入味的鱼肉，却在两个小时内就完成了，不简单。”

“如果是生鱼盐渍当然不够，所以我用和酒把鱼煮到半熟，加上和风料酒、酱油、盐巴，就制作成了速成的盐泽酱料。”巧自信地看着幸平，看他能拿出什么本事来打败自己。

酱料有和风，也算是和食。

杜兰都忍不住笑了，除了使用岛国本土的白酒和料酒，其他哪一样技术是岛国特有的？就算岛国有一个特别的‘盐辛’料理，也是用腌制的生鱼肉制作而成，他也没用生鱼肉啊。

“教官，我觉得他应该回家了。”杜兰忍不住说道：“这哪里和风了？他都把鱼肉加热了，做出来的东西能叫‘盐辛’么？就好像柿子和柿饼一样，教官要吃柿子，我拿个柿饼给你，能一样么？他用两小时就加工出一个礼拜才能做好的‘盐辛’怕不是在发梦。要是两小时就可以做出‘盐辛’，其他厨师为什么要花一个礼拜？他们是白痴么？如果客人要吃盐渍的‘盐辛’，难道我们也用这种东西糊弄客人？这不是挂羊头卖狗肉么？”

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