第三千八百二十一章对战十杰(第2 / 2页)
不过就算有这个可能,他也已经被逼到了食戟的擂台,就不能输,只能赢。走上擂台,他是不会输的。
今天的主题是萨摩土鸡,是岛国最好三大名鸡之一,肌肉口感嫩滑,是烧鸡仙人的最爱。
第九席准备来一个原汤化原食,做一道水煮鸡,再用水煮鸡的鸡汤煮饭,做一道马六甲海鸡饭。
要将鸡的优势完全发挥出来,鸡肉在煮熟之后,部分营养和美味会留在鸡汤内,所以要好好利用。
鸡是水煮鸡,看上去简单,但其实水煮鸡对火候的控制要求非常高,时间太短的话就会老,时间太长又会无法熟透,必须恰到好处。
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