第2章 只卖一个素菜，会不会太单调了？（第2 / 2页）

路上的风景很漂亮，李闲喜欢一边走，一边看。

时不时吹来的微风中，还带着野花的芳香，以及青草的芬芳。让人心旷神怡，只感觉生活相当惬意和美好。

李闲走得不快，十几分钟之后，才走到村口。

村口有家小卖部，老板叫做刘良权，看到李闲后，热情的招呼，“小闲，你的饭店准备得怎么样了？啥时候开业啊？”

李闲道：“已经准备得差不多了。打算明天就开始正式营业了。”

刘良权点头，“好，好。现在来听溪谷游玩的人很多，应该会有着不的生意。”

李闲哈哈一笑，又道：“但愿如权叔所说。”

刘良权又道：“肯定。”

之后，李闲和刘良权道别，继续往家里走去。

几分钟之后，到了家的院子外面。房子上下两层，是几年前才新修的。

房前有一个坝子，有100个平方左右。三面都有围墙，形成一个院子。

院子右前方不远有一口鱼塘，半亩大小，是李闲家里的私人鱼塘。

里面草鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、黄辣丁等都有。只是数量不多。主要是养来自家吃，不拿去卖，所以养得少。

这样可以半养殖、半野生，鱼的品质会更好。

院子前面和左前侧都是自家土地，里面种着韭菜、花菜、莴笋、莲花白、芹菜等蔬菜。

家里基本上都是吃自家种的菜，很少去市场上买菜。

如果要买的话，基本上都是去镇上集市买。有六公里路，要经过听溪走廊谷口，也就是李闲现在饭店的位置。

镇子叫做古仙镇，是一个比较偏远的小镇。距离县城有40公里。

走进院子。

老爸李建彬正在用竹篾编背篼。

用竹篾编制各种农用工具，包括背篼、箩筐、簸箕、筲箕、刷把、笆篓等，是一种传统的古老民间技艺。

会这门技艺的人被称为篾匠。

现在会这门技艺的人已经越来越少了，尤其是年轻人，基本上都不会了。

李闲会倒是会，但技术不行，编出来的东西非常粗糙，一点不精致和美观。

但愿这门技艺不会消失。

“打扫得怎么样了？”老爸看到李闲进来后，出声问道。

“差不多了。厨房用具和桌子板凳今天下午也能够全部弄好，明天就可以正式营业了。”李闲说道。

按照原计划，李闲今天下午就要去镇上购买厨房用具和桌子板凳。

所以，现在这样说老爸只会以为，李闲说的是下午就能够把桌子板凳和厨房用具全都买齐。

老爸点头，“要不要我帮忙？”

李闲摇头，“不用。桌子板凳老板会包送，厨房用具没多少，先只买最基本的就行。”

之前修建店面，办理各种手续的时候，老爸老妈一直都在帮忙。现在还是尽量不让他们再操心了。

老爸又道：“但明天就开业会不会太急了？卖些什么菜想好了吗？所需要的食材买好了吗？”

李闲道：“明天只卖一个菜，清炒土豆丝。准备起来很简单。”

“只卖清炒土豆丝？”老爸，以及正在厨房里做饭的老妈沈清都非常意外，“这会不会太单调了？这样客人哪会进店吃饭？至少还要再准备一个荤菜嘛。”

李闲道：“单调的确是单调，但我现在最拿手的就是清炒土豆丝，可以炒得非常好吃。其它菜做出来差距明显。与其推出更多不拿手的菜，还不如只卖最拿手的菜，这样还能形成店里的东西非常好吃的口碑。在这期间，我继续努力研究其它的菜。等什么时候可以把另外一道菜也做得非常好吃了之后，再推出第二道菜。趁现在刚开始，就把口碑做起来。”

“这……”

老爸老妈承认，李闲这样说有道理。但关键是，只有一个清炒土豆丝，一道再普通寻常不过的家常素菜，真的会有客人有兴趣进店吃吗？

李闲笑道：“只要能够把土豆丝的味道炒到极致，相信还是会有不少客人会愿意进店吃的。这样，我今天中午就炒一份给你们尝尝。你们尝了之后就知道了。”

听李闲这样说，老爸老妈都点头，那就先尝尝看。

……